Hals geräuchert
Schweinshals, gewürzt nach altem Rezept und besonders saftig. Eignet sich perfekt zum Grillieren.
Zubereitung
Kochen: als ganzes Stück im Gemüsesud ca. 1,5 h garen.
Braten: im Backofen bei 110° C 1–1,5 h braten.
Grillieren: als ganzes Stück ca. 35-45 Min. grillieren oder in 1 cm dicke Scheiben geschnitten auf dem Grill oder in der Bratpfanne kurz anbraten.