Mr. Bacon
... würzig und kräftig – unsere Speckspezialitäten
Hohe Fleischqualität, bewährtes Handwerk und sorgfältigste Verarbeitung garantieren puren Genuss.
Unsere würzigen und kräftigen Speck-Spezialitäten verleihen dem Bauernznacht erst das gewisse Etwas.
Perfekt zum Kochen und Backen eignen sich übrigens unsere fein gewürzten und aromatisch geräucherten Speckwürfeli – etwa im Speckgugelhopf, in der Wähe oder im Auflauf. Nicht zu vergessen der italienische Klassiker Spaghetti alla Carbonara – einfach lecker!
Rezept Spaghetti alla Carbonara
Dieses beliebte Gericht lässt sich im Handumdrehen zubereiten:
Zutaten (für 4 Personen):
500 g Spaghetti
250 g Speckwürfeli von Möfag
3 dl Rahm
3-4 frische Eier
200 g frisch geriebener Parmesan
wenig Muskat, Salz, Pfeffer
Und so wirds gemacht:
- Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen.
- Speckwürfeli in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten.
- Käse und Rahm in separater Schüssel gut verrühren, würzen, zu den Speckwürfeli geben und 5 Min. köcheln.
- Sauce über die Spaghetti giessen, mit zwei Gabeln sorgfältig mischen. Dann die Eier dazu geben und vorsichtig und konstant einrühren (die Eier dürfen nicht gerinnen). Sofort servieren und geniessen.
Feinschmecker-Tipp: der Sauce einen Schuss Martini beifügen
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