Mr. Bacon

Name: Speckwürfeli
Brand: Möfag

... würzig und kräftig – unsere Speckspezialitäten

Hohe Fleischqualität, bewährtes Handwerk und sorgfältigste Verarbeitung garantieren puren Genuss.

Unsere würzigen und kräftigen Speck-Spezialitäten verleihen dem Bauernznacht erst das gewisse Etwas.

Perfekt zum Kochen und Backen eignen sich übrigens unsere fein gewürzten und aromatisch geräucherten Speckwürfeli – etwa im Speckgugelhopf, in der Wähe oder im Auflauf. Nicht zu vergessen der italienische Klassiker Spaghetti alla Carbonara – einfach lecker!

Rezept Spaghetti alla Carbonara
Dieses beliebte Gericht lässt sich im Handumdrehen zubereiten:

Zutaten (für 4 Personen):
500 g        Spaghetti
250 g        Speckwürfeli von Möfag
3 dl            Rahm
3-4             frische Eier
200 g        frisch geriebener Parmesan
wenig       Muskat, Salz, Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen.
Speckwürfeli in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett knusprig braten.
Käse und Rahm in separater Schüssel gut verrühren, würzen, zu den Speckwürfeli geben und 5 Min. köcheln.
Sauce über die Spaghetti giessen, mit zwei Gabeln sorgfältig mischen. Dann die Eier dazu geben und vorsichtig und konstant einrühren (die Eier dürfen nicht gerinnen). Sofort servieren und geniessen.

Feinschmecker-Tipp: der Sauce einen Schuss Martini beifügen